Reseptejä

Puolukka hillo

Pin
Send
Share
Send
Send


Talvella monet ihmiset haaveilevat herkullisesta hillosta tai hillosta. Useimmissa tapauksissa nämä ovat tavallisia, tunnettuja jälkiruokia. Puolukka hillo avaa uuden makuun ja lisää miellyttäviä tunteita tavallisesta juomasta. Valmistus on helppoa, ja talvella erittäin tärkeiden ravinteiden määrä auttaa ylläpitämään immuunitasoa korkeudella koko kylmän ajan.

Mitä voidaan tehdä lehmistä

Mustikka-aihioissa käytetään samoja reseptejä kuin useimmissa marjoissa. Se voi jauhaa sokerilla, se myös osoittaa herkullista hilloa. Monet kokevat puolukoita sokerilla, mutta ilman lämpökäsittelyä.

Marjojen lisäksi ne ovat täysin kuivattuja, ja talvella voit tehdä teetä, kompotteja ja muita jälkiruokia. Mitä tehdä tuoreiden puolukkaiden kanssa, kukin kotiäiti päättää itse, mutta on paljon vaihtoehtoja. Voit jopa valmistaa alkoholijuomia, erityisesti tinktuureja ja liköörejä.

Marja säilytetään täydellisesti omassa mehussaan ja liotettuun valmisteeseen. Monet hostessit kokevat kompotit talvelle tämän pohjoisen kauneuden lisäksi. Jos et tiedä mitä kypsennä puolukoista, marja voidaan yksinkertaisesti jäädyttää tai kuivata. Se säilyttää hyödylliset ominaisuudet.

Voit lisätä omia ainesosia mihin tahansa kappaleeseen: päärynät, omenat tai muut marjat, esimerkiksi karpalot tai karhunvatukat.

Kuinka tehdä puolukasta tukos oikein

Jotta rypälemehu valmistetaan reseptillä, sinun on ensin valmistettava ainesosat. Puolukka marjat ovat pehmeitä, lisäksi ne ovat melko pieniä. Siksi lajitteluprosessissa on huolehdittava siitä, ettet saa mustelmia ja rikkoa eheyttä. Tukokset tarvitsevat kypsiä, mutta kokonaisia, ilman taudin merkkejä tai rotanäytteitä.

Ja tarvitsemme myös sokeria ja säiliöitä, joissa jälkiruoka rullataan. Pankit pestä ja steriloi perusteellisesti. Jälkiruoan asettaminen on parempi kuuma tölkeillä, ja ompelun jälkeen jätä ne peittoon jäähtymään hitaasti.

Omenoita, päärynöitä ja luumuja voidaan käyttää lisäkomponentteina. Kaneli, neilikka ja sitruuna ovat täydellisiä makuun ja makuun.

Viiden minuutin kyyneljuurirekisteri

Tämä on resepti pikkukarhunhillolle talveksi, joka sopii hätäisissä hostesseissa. Valmistettu 5 minuutissa. Viisi minuuttia on hyvin kellarissa tai kellarissa yli vuoden. ainesosat:

  • 2 kg sokeria ja marjoja;
  • lasillinen vettä.

Resepti on yksinkertainen:

  1. Kaada vettä kattilaan ja kaada sokeria.
  2. Kun sokeri on liuotettu veteen, lisää marjoja.
  3. Kun massa kiehuu, keitetään täsmälleen 5 minuuttia matalan lämmön yli.

Kaada kuumia pankkeja ja rullaa. Se osoittautuu herkulliseksi ja erittäin nopeasti. Talvella se sopii erinomaisesti perheen teen juomiseen ja asiakkaiden miellyttävään ilmapiiriin.

Yksinkertainen resepti puolukkahillolle talvella

Puolukkahilloa varten tarvitaan yksinkertaisen reseptin mukaan marjoja talvella - 2 kg ja puoli kiloa rakeista sokeria. Marjat on pestävä, lajiteltava ja myös pakollinen, jotta vesi valuu.

Vaiheittainen keittoalgoritmi:

  1. Huuhtele ja kuivaa hedelmät.
  2. Peitä sokeri 12 tuntia.
  3. Hio sekoittimessa tai sekoittimessa.
  4. Laita saatu massa tuleen ja kypsennä 25 minuuttia.
  5. Sammuta sitten tulipalo, anna sen jäähtyä ja aseta se uudelleen.
  6. Keitä vielä kaksi kertaa, sekoita joka kerta niin, että massa ei pala.
  7. Valmis jälkiruoka on kirkkaan punainen, kun väri on kyllästynyt - tuote on valmis.
  8. Kuuma jälkiruoka kaadettiin pankkien päälle ja rullaa.

Tämä vaihtoehto on pidempi ajassa, mutta maku on erinomainen. Talvella voit nauttia koko perheestä.

IKEA-valkosipulin resepti

Voit valmistaa puolukasta hilloa, kuten IKEA: ssa, resepti on saatavilla mihin tahansa emäntä. Valmistaudu tähän vaihtoehtoon jälkiruoka Ruotsissa, jossa osoittautuu herkulliseksi ja tuoksuvaksi.

ainesosat:

  • tuore marja;
  • rakeinen sokeri.

Jälkiruoka:

  1. Marjat lajitellaan, pestään ja laitetaan kattilaan.
  2. Murskaa kevyesti haarukalla niin, että ne luopuvat nestestään.
  3. Poista 15 minuutin kuluttua lämmöstä.
  4. 1 kg puolukkaa lisätään 700 g sokeria.
  5. Heti kun kuumaa massaa sisältävä sokeri on liuennut, valmiita hilloja voidaan kaataa tölkeihin.

Välittömästi saumojen jälkeen sinun täytyy laittaa pankit lämpimään paikkaan ja kääri ne pyyhkeellä, jotta ne jäähtyvät pidempään. Päivän jälkeen voit laskea kellariin.

Cowberry Jam Resepti omenoilla

Omenoita sisältävä puolukka hillo on erittäin herkkä ja miellyttävä herkku. Reseptin ainesosat:

  • 1,5 kg marjoja ja omenoita;
  • 250 ml vettä;
  • 3 kg sokeria.

Vaiheittainen keittoalgoritmi:

  1. Cook siirappi.
  2. Kuori omenat ja vapauta ne ytimestä.
  3. Heitä hienonnettu hedelmä pannulle ja kypsennä 10 minuuttia.
  4. Kypsennysprosessi toistetaan kahdesti.
  5. Kolmannen kerran heittää karpaloita.
  6. Kiehauta marjalla 10 minuuttia.

Sitten kaada valmis jälkiruoka steriloituihin purkkeihin ja pyöritä se ylös.

Lingonberry Jam Resepti, jossa päärynät

Päärynä vaihtoehdolla on myös omat ominaisuutensa. Ensinnäkin tämä jälkiruoka on ainutlaatuinen maku.

Valmisteen komponentit:

  • päärynä - 3,5 kg;
  • karpalot - 1,25 kg;
  • sokerihiekka 2,5 kg;
  • litraa vettä;
  • 5 neilikkaa;
  • puoli tl kanelia;
  • 1 sitruunarengas.

Voit kokata tällä tavalla:

  1. Marjat kaadavat kiehuvaa vettä kiehuvaa vettä.
  2. Kuori päärynä, leikkaa pieniksi viipaleiksi, heitä ydin pois.
  3. Valmista siirappi.
  4. Kaada marjoja päärynöillä.
  5. Kiehauta ja poista vaahto.
  6. Kypsennä matalalla lämmöllä 5 minuuttia.
  7. Tukoksen tulisi kestää 12 tuntia.
  8. Kiehauta uudelleen ja keitetään 15 minuuttia.
  9. Sammuta ja anna seistä päivä.
  10. Ruoan viimeisessä vaiheessa on tarpeen laittaa kanelia, sitruunaa ja neilikkaa hilloon.
  11. Kaada pankit, sitruuna ennen kiehuvaa massaa.

Tämän seurauksena pankit tulisi kääriä ja päivän jälkeen laittaa viileään paikkaan tallentaa. Resepti voidaan valmistaa käyttäen kaikenlaisia ​​päärynöitä. On tärkeää, että hedelmät eivät ole kovin kovia. On parempi käyttää kypsiä päärynöitä, joissa on tarpeeksi pehmeitä hedelmiä. Samaan aikaan hedelmissä ei saa olla rotia ja kolhuja, vaan myös merkkejä vaurioista. Tämä lisäaine antaa herkulle erityistä makua, kukaan ei voi kieltäytyä tällaisesta jälkiruoasta.

Lingonberry Jam Resepti suomeksi

Suomalainen resepti sisältää seuraavien ainesosien käytön: kiloa sokeria kiloa kohti marjoja. On tarpeen voittaa 700 g karpaloita sekoittimessa sokerin kanssa. Kaada kuumia tölkejä, joihin jäljelle jääneet hedelmät on asetettu. Pankit on steriloitava etukäteen. Ihannetapauksessa tukosastian tulee olla lämmin, sitten tuote kestää hyvin pitkään.

Kapasiteetti rullaa, puhdista viileässä paikassa säilytystä varten. Suomalaista jälkiruokaa käytetään paahdetun lihan lisäaineena. Se osoittautuu harmoniseksi ja maukkaaksi. Jos aiot käyttää tuotetta lihaa varten, on suotavaa valmistaa hillo aluksi vähän lisättyä sokeria.

Puolukka hilloa talveksi ilman gelatiinia

Sellaisen reseptin, kuten puolukastahillon talveksi, tarvitset puolitoista kiloa puolukoita ja kiloa sokeria. Marjojen on hiottava seulan läpi, jotta ne pääsevät eroon ihosta, pienistä luut. Reseptille ei ole tarpeen käyttää gelatiinia, koska haluttu tiheys tulee näkyviin ruoanlaiton aikana.

Sitten lisätään kaikki sokeri seokseen. Laita pieni tulipalo ja kypsennä 25 minuuttia seoksen kiehumisen jälkeen. Kaada kuumia pankkeja ja laita lämmin huopa.

Puolukka hillo: resepti ilman ruoanlaittoa

Puolukkaiden kylmämenetelmä on erittäin suosittu Skandinavian maissa. Puolukka ei sovellu lämpökäsittelyyn, mikä tarkoittaa, että se säilyttää hyödylliset ominaisuudet mahdollisimman paljon.

Ruoanvalmistusresepti sisältää puolukoiden ja sokerin käytön suhteessa 1: 1.

Tarvittavat toimenpiteet valmistelun valmistelemiseksi:

  1. Pankeissa täyttää marjojen ja sokerin kerrokset.
  2. Viimeisen kerroksen pitäisi olla sokeri.
  3. Pankit asettuvat kylmään paikkaan - optimaalisesti jääkaappiin.

Tämän seurauksena talvella käsienne alla on pylväs, josta kompote valmistetaan, hilloa ja jota voit syödä puhtaassa muodossaan.

Mustikka-puolukkahilloa

Mustikkaista ja karpaloista valmistetun hillon valmistukseen tarvitaan pieni määrä ainesosia sekä vapaa-aika. Ensinnäkin tukoksen osat:

  • puoli kiloa molempia raaka-aineita;
  • juomavesi - lasi;
  • sokeri - puoli kiloa.

Vaiheittainen algoritmi herkullisen jälkiruoan valmistamiseksi:

  1. Kaikki raaka-aineet lajittelevat mahdollisimman tarkasti, jotta ei hukata. Samalla ryöstettiin kaikki mätä, ylikypsät, kypsät hedelmät.
  2. Erilaisissa pannuissa sinun on höyryttävä marjat erikseen, jotta ne ovat riittävän pehmeitä.
  3. Murskaa marjat erikseen.
  4. Yhdistä kahden lisättyä sokeria sisältävän marjan massa.
  5. Kun massa kiehuu, tee pieni tulipalo ja jätä tarjous.
  6. Laita lopputuote kuumiin purkkeihin ja sulje kannet. Muutaman päivän kuluttua voit puhdistaa varastoinnin.

Talvella tällainen herkku kerää koko perheen teetä varten ja täyttää kehon vitamiineilla.

Cowberry-hilloa

Cowberry-hilloa voidaan valmistaa kotona yksinkertaisella aineosalla. Vaaditut osat:

  • lasillinen vettä;
  • 900 g rakeista sokeria;
  • 1,3 kg karpaloita.

Ensinnäkin sinun täytyy valmistaa hedelmä. Voit tehdä tämän lajittelemalla ne, pese ja taita siivilä. Epäkypsät hedelmät voivat antaa ylimääräisen hapon.

Ruoanlaitto-resepti:

  1. Lisää lasillista vettä marjoihin ja kypsennä tasaiseksi.
  2. Pyyhi saatu massa siivilän läpi.
  3. Laita kattilaan liesi ja lisää sokeria.
  4. Kypsennä 15 minuuttia.
  5. Seoksen tulisi kiehua, sokeri on täysin liuennut.
  6. Kun tukos on saavuttanut halutun konsistenssin, se on kaadettava pankkeihin.

Jam-astiat on rullattava välittömästi, peitettävä lämpimällä pyyhkeellä. Varastointi voidaan säilyttää useammalla kuin yhdellä kaudella, jos varastointitekniikkaa noudatetaan. On tärkeää, että tuote jäähtyy niin kauan kuin mahdollista, ja siksi on suositeltavaa käyttää useita peittoja ja huoneen lämpötila.

Cowberry-hilloa omenoilla

Toinen vaihtoehto herkulliselle jälkiruoka - hillolle, johon on lisätty omenoita ja päärynöitä. Tätä varten tarvitset:

  • 1 kg riittävän kypsiä marjoja;
  • 250 g omenoita ja päärynöitä;
  • rakeinen sokeri - 300 g

Keittämisen pitäisi olla seuraava:

  1. Liuotetaan sokeri veteen.
  2. Valmistele siirappi vedestä ja sokerista klassisen tekniikan mukaisesti.
  3. Kaada hienonnettuja päärynöitä, omenoita ja marjoja.
  4. Kiehuta saatu seos haluttuun konsistenssiin.
  5. Rullaa steriloituihin pankkeihin.

Jam voi olla käyttökelpoinen paitsi puhtaassa muodossaan myös paistamiseen, eri jälkiruokien valmistukseen.

Cowberry-hillo hidas liesi

Jotta voit valmistaa herkullisen jälkiruoan monikookerin avulla, riittää, kun otat standardin mukaisia ​​tuotteita, joita käytetään puolukkaan hilloon minkä tahansa reseptin mukaan. Tarvittavista tuotteista:

  • hedelmät - 2 kg;
  • sokeria hiekka niin paljon;
  • maistamaan sitrushedelmiä.

Tukoksen valmistuksen algoritmi hitaassa liesi:

  1. Laita kaikki käytetyt tuotteet hitaaseen liesi.
  2. Laita tunti "Quenching" -tilaan.
  3. Odota sitten 2 tuntia lämmitintä.
  4. Sen jälkeen kaada kaikki lämpimät steriloidut pankit ja rullaa välittömästi.

Päivää myöhemmin herkku voidaan puhdistaa kellarissa tai kellarissa. Ruoanlaitto hidas liesi auttaa hallitsemaan lämpötilaa oikein.

Cowberry-hilloa leipäkoneessa

Monissa nykyaikaisissa leipäkoneissa on ”Jam” -muoto. Sinun tarvitsee vain sijoittaa kaikki tuotteet ja ottaa käyttöön tila:

  • 2 pakkausta pakastettuja marjoja;
  • leikkaa marjat ohuiksi viipaleiksi;
  • 600 grammaa sokeria;
  • mehu 1 sitruuna.

Kun "Jam" -tila toimii, sisältö on kaadettava purkkeihin ja rullattava. Nykyaikaisen teknologian avulla talven valmistelut ja herkut ovat nopeita ja helppoja tehdä. Tämä miellyttää nuoria kotiäidit tai naiset, jotka ovat kiireisiä paitsi kotona myös töissä.

Mustikka-aihioiden säilyttämistä koskevat säännöt

Kellarissa, kellarissa ja jääkaapissa voidaan säilyttää aihioita pohjoisesta marjasta. On täysin mahdollista tallentaa arvokkaat purkit parvekkeelle, jos lämpötila ei laske alle nollaan. Optimaalinen lämpötila ei saa ylittää +10 ° C. Ja myös aihioiden auringonvalo on tuhoisa, koska huoneen pitäisi olla tumma.

Huoneisto sopii tähän ruokakomeroihin, kunhan sitä ei lämmitetty. Jos resepti ei anna lämpökäsittelyä, työkappale on parempi säilyttää jääkaapissa.

johtopäätös

Puolukka hillo on erittäin maukas, mutta myös hyödyllinen herkku. Jokainen perheenjäsen nauttii mielellään teetä tämän jälkiruoka. Asianmukaista valmistelua varten sinun täytyy poimia tarpeeksi kypsiä ainesosia ja käsitellä niitä oikein. Puolukkaiden on oltava kypsiä, koska vihreällä marjalla on hapan maku ja se voi pilata jälkiruoka.

Makua varten pääkomponentin lisäksi on parempi lisätä lisäaineita mausteiden, sitruunan ja hedelmien muodossa, kuten päärynöiden tai omenoiden muodossa. Kypsennyksen jälkeen sinun on säilytettävä herkku asianmukaisesti. Tämä sopiva kellari tai kellari, ja asunnossa - parveke. Kypsentämisen aikana on tarpeen odottaa riittävää konsistenssia, jotta hillo on paksua ja makeaa. Ja voit soittaa perheelle teetä.

Katso video: Puolukkahillo (Elokuu 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send