Reseptejä

Murenamehu ilman kiviä

Pin
Send
Share
Send
Send


Hedelmämunan hillo on hyvä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, joka on tärkeää koskemattomuuden ylläpitämiseksi etenkin talvella. Itse marja on ravitsevaa ja hyödyllistä, sen kemiallinen koostumus ja suuri määrä hyödyllisiä ominaisuuksia ovat vaikuttavia. Purkki-purkki voi kääntää tavallisen iltateeman juhlaan todellisen juhlan.

Salaisuuksien ja hillojen valmistuksen salaisuudet

Ennen kuin aloitat hillon valmistuksen, sinun on tutkittava huolellisesti kaikki reseptin hienovaraisuudet ja vivahteet. Vain tuntemalla kokeneiden kokkien suositukset ja kuuntelemalla niitä saat herkullisen ja terveellisen herkun:

  1. Herkkujen valmistukseen sinun on otettava laadukkaita kypsiä marjoja ilman multa ja mekaanisia vaurioita.
  2. Marjojen ja sokerin suhde olisi otettava suhteessa 1: 1, mutta pieni virhe on sallittua, mikä voi riippua makuasetuksista.
  3. Kypsennysprosessissa reseptin mukaan hilloa tulisi jatkuvasti sekoittaa, jotta se ei pala, ja on suositeltavaa käyttää puuhunaa näihin tarkoituksiin.
  4. Laita herkku purkeissa kuumina, älä odota, että se jäähtyy, muuten se ei virtaa tasaisesti, vaan makaa hyytymässä, muodostaen ilmakuplia.

Jos noudatat näitä yksinkertaisia ​​salaisuuksia luomaan hieno jälkiruoka, jokaiselle tarjotaan todellista nautintoa etenkin talvella kylmässä, kun hillo tulee olemaan luonnollinen energiajuoma vahvistamaan immuunijärjestelmää ja virittämään.

Perinteinen lehtisokerin resepti

Tämä klassisen reseptin mukainen hillo rikastuttaa ruokavaliota ja toimii herkullisena lisänä erilaisille leivonnaisille, jäätelölle. Ja sopii myös suussa sulavia voileipiä. Perinteinen resepti eroaa toisistaan ​​siinä, että se ei vaadi muiden hedelmien ja marjojen lisäämistä, joten hillojen maku ei keskeydy, ja tämä on loistava tilaisuus maistaa sitä.

Pakolliset ainesosat:

  • 1 kg sokeria;
  • 1 kg pilvistä;
  • 1 rkl. vettä.

Ruoanvalmistusprosessi:

  1. Pohjoisten kasvien hedelmät pestään ja lajitellaan. Yhdistä sokeri vedellä ja lähetä uuniin. Heti kun siirappi kiehuu, lisää valmis marjat ja kypsennä 30 minuuttia säännöllisesti sekoittaen.
  2. Poista massa uunista ja jaa se seulan läpi luiden ja nahkojen poistamiseksi.
  3. Hiero massa uudelleen hitaalla tulella ja keitä vielä 10 minuuttia.
  4. Hot jam ei ole kovin paksu. Se on kaadettava steriloituihin säiliöihin, korkki ja toimitettava viileään paikkaan. Jonkin ajan kuluttua herkku kovettuu ja hankkii tarvittavan tekstuurin.

Miten tehdä hillon hilloa sitruunalla

Monet uskovat, että sitruunan ja hillon yhdistelmä on yksi parhaista, joten tämän reseptin makeus kannattaa ehdottomasti kokeilla. Tämä keltainen hillo ilahduttaa makean ja hapan makuun. Se korvaa makeiset ja muut makeiset teetä varten. Lisäksi se on yksi saatavilla olevista vitamiinilähteistä koko vuoden ajan, joten se on suuri apu kylmyyden torjunnassa.
Pakolliset ainesosat:

  • 1 kg pilvistä;
  • 1 kg sokeria;
  • 2 kpl sitruuna.

Ruoanvalmistusprosessi:

  1. Hio pestyjä marjoja seulalla.
  2. Raastaa sitruunan kuori ja purista mehua.
  3. Yhdistä kaikki valmistetut ainesosat raskaspohjaiseen paistinpannuun ja lisää sokeria lisäämällä uuniin, käynnistäessäsi hidas tulipalo.
  4. Keittämisen jälkeen hillo tulisi keittää alas, minimoimalla tulipalo. Säiliön sisällön tulisi olla tuskin kiehuvaa.
  5. Pidä kiinni kunnes se sakeutuu jatkuvasti sekoittaen tukoksen välttämiseksi. Tällä komponenttimäärällä tämä prosessi kestää noin 45 minuuttia.
  6. Kaada valmis maku pankkeihin ja korkkiin.

Kuinka tehdä hillon hilloa kalkilla

Tämä herkullinen variantti hillon hilloa voi nauttia paitsi sen puhtaassa muodossa, myös myös täytteenä piirakoiden, pullojen ja muiden makeisten valmistuksessa. Tämän reseptin kalkin ja lehtipuun ravitsemuksellinen arvo on vähäinen, mutta vitamiinien ja kivennäisaineiden määrä on varsin vaikuttava.

Pakolliset ainesosat:

  • 3 kg pilvistä;
  • 2 kpl kalkki;
  • 2,5 kg sokeria;
  • 0,5 litraa vettä.

Ruoanvalmistusprosessi:

  1. Murskaa marjat pannulle käyttäen sekoitinta ja jauhaa seulan läpi.
  2. Tuore kalkki, joka on vapaa kuoresta ja purista mehua.
  3. Yhdistä valmistetut kuohuviinit 2 kg: n sokeriin, veteen, kalkkikuoreen ja laita uuniin. Keittämisen jälkeen kiehauta 15 minuuttia matalalla lämmöllä, sekoittaen koko ajan.
  4. Lisätään jonkin ajan kuluttua jäljellä oleva määrä sokeria, kalkkisuolaa ja pidä vielä 10 minuuttia.
  5. Täytä purkit kuumalla jälkiruoka-aineella, steriloi ne ensin ja sulje ne varovasti.

Cloudberry Jam Storage -säännöt

Hedelmämetju on johtavassa asemassa muiden pyörien joukossa talvella makuun ja hyödyllisyyteen, joten sinun ei tarvitse pelkästään tietää makeisten valmistuksen reseptistä, vaan myös siitä, miten säästät sen talveksi. Säilytä valmis herkku pimeissä, kuivissa huoneissa, joiden lämpötila on 10-15 astetta. Koska korkeassa lämpötilassa runko muuttuu sameaksi ja alhaisissa lämpötiloissa se sokeroituu.

Hedelmäsäilykkeen säilyvyysaika vaihtelee 12: sta 18 kuukauteen. Kellari tai kellari on täydellinen tällaiselle tuotteelle, mutta tällaisen huoneen puuttuessa voit käyttää ruokakomeroa tai äärimmäisissä tapauksissa jääkaapia.

On tärkeää! Hoitoa ei ole suositeltavaa pitää jääkaapissa yli vuoden ajan, eikä sinun saa laittaa purkkia pakastimeen, sillä nämä lämpötilat voivat pilata tuotetta.

johtopäätös

Murakaasun hillo on maukas ja ravitseva herkku, joka houkuttelee sekä aikuisia että lapsia. Kun olet valminut kaikki reseptejä koskevat suositukset, voit nauttia maksimaalisen nautinnon dessertin nauttimisesta nauttimalla sen rikas makea maku ja aromi.

Pin
Send
Share
Send
Send